Peanut And Fish Porridge（花生与鱼粥）

材料
1 杯糙米（未煮前先浸泡数小时）
一些干贝
100克花生（浸泡隔夜）
100克鱼肉 （用腌鱼的调味料腌隔夜）
1.5升/2 升 水 （跟据你喜欢的浓度）
1-2 小匙海盐

腌鱼的调味料

2 大匙酱油，1 小匙胡椒粉， 1小匙麻油， 1小匙煮菜用的酒（随意）

装饰

1小匙麻油，少许的胡椒粉，少许的青葱

Ingredients
1 cup brown rice (soak for few hours before cook)
some dry scallop
100g peanut (soak over night)
100g fish fillet
1.5 liter to 2 liter water (up to how you like it to be (thick or light))
1-2 tsp sea salt (up to your taste)

Fish Seasoning
2 tbsp soya sauce
1 tsp pepper
1 tbsp sesame oil
1 tbsp cooking wine (optional)

Decoration
1 tsp sesame oil
some spring onion
some white pepper

做法

1.）煮滚一锅水，把糙米，花生和干贝煮至软。（我用 slow cooker 煮隔夜， 明早起来就有得吃）。

2.）还未吃以前， 把腌好的鱼肉放进粥内煮至熟。

3.）把麻油，胡椒粉，青葱放进碗内装饰。

Methods
1.) Brown rice, peanut, dry scallop and 2 liter water put in slow cooker/any cook ware cook till soft. ( I use slow cooker cook over night).

2.) Add it fish and cook well.

3.) Dish up and garnish with some sesame oil, spring onion and pepper.